Di pabrik tepung, proses menghilangkan batu dari gandum disebut de-stone.Batu besar dan kecil dengan ukuran partikel yang berbeda dari gandum dapat dihilangkan dengan metode penyaringan sederhana, sementara beberapa batu yang memiliki ukuran yang sama dengan gandum memerlukan peralatan pemindahan batu khusus.
De-stoner dapat digunakan dengan menggunakan air atau udara sebagai media.Penggunaan air sebagai media untuk menghilangkan batu akan mencemari sumber daya air dan jarang diterapkan.Cara menghilangkan batu dengan menggunakan udara sebagai media disebut batu metode kering.Metode kering saat ini banyak digunakan di pabrik tepung, dan peralatan utamanya adalah mesin penghancur batu.
Destoner terutama menggunakan perbedaan kecepatan suspensi gandum dan batu di udara untuk menghilangkan batu, dan mekanisme kerja utama adalah permukaan saringan batu.Selama bekerja, penghapus batu bergetar ke arah tertentu dan menimbulkan aliran udara penetrasi yang meningkat, yang disaring oleh perbedaan kecepatan suspensi gandum dan batu.
Proses pemilihan di pabrik tepung terigu
Dalam proses pembersihan pabrik tepung terigu, pemilahan pengotor yang tidak berbeda dari gandum dalam bahan baku dengan perbedaan panjang atau bentuk butir disebut seleksi.Kotoran yang akan dihilangkan dari peralatan yang dipilih biasanya barley, oat, hazelnut, dan lumpur.Di antara kotoran ini, jelai dan hazelnut dapat dimakan, tetapi abu, warna, dan rasanya memiliki efek buruk pada produk.Oleh karena itu, bila produk tersebut merupakan tepung dengan grade yang lebih tinggi, maka perlu dilakukan pemilihan dalam proses pembersihannya.
Karena ukuran partikel dan kecepatan suspensi pengotor tersebut mirip dengan gandum, maka sulit untuk menghilangkannya melalui penyaringan, penghilangan batu, dll. Oleh karena itu, pemilihan merupakan cara penting untuk membersihkan beberapa pengotor.Peralatan seleksi yang umum digunakan termasuk mesin silinder indentasi dan mesin seleksi spiral.
Waktu posting: 10-Mar-2021